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朝起きて頭がぼんやりし、食欲もなくなかなかエンジンがかからないという人は、フルーツをとるのがおすすめです。

特にバナナは皮もむきやすく、手っ取り早いエネルギー源です。固形物のほとんどが消化しやすい炭水化物でブドウ糖に変化し、時間差で脳にエネルギーを送ってくれます。

エネルギーもキャッチした脳は目覚めて活動を始め、体温も上昇して食欲がわくというシステムです。

りんご、なし、ももなどを切って皿に並べておくと、切り口が茶色っぽくなってきます。これは空気に触れたことによってオキシターゼという酸素が働き、果物に含まれるポリフェノールが酸化してしまうので、切った後薄い塩水にくぐらせるか、レモン汁をかけておくと表面をカバーしてくれます。

暑い夏にいっぱい汗をかいたら、すばやく水分を補給するのが大切です。水分をとらないと、ひどいときには熱中症にかかることもあります。体の水分は70%〜75%
夏には水分たっぷりのみずみずしい、フルーツがおすすめ。特にすいか、メロン、ひんやりした食感が熱くなった体をクールダウン。
また糖を含んでいるので水に比べて体に吸収されやすいという利点もあります。

フルーツには高級品と言うイメージがありますが、実際はお値打ちです。量より質と言われる方が多いです。
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洋梨
ル・レクチェ、レクラーク、ラ・フランス、バードレット(クリーミーで花のような香りです)
さくらんぼ〈山形産・北海道産(佐藤錦)〉
初恋の味、初夏の訪れを告げてくれます。
美容に良く、ビタミンC、カロチンも豊富です。利尿作用や気管支炎の消炎作用にも有効です。
すいか

体のほてりを冷ますミネラルが多く、特にカリウムが含まれています。
日本の夏にはなくてはならないフルーツです。

ぶどう
体のエネルギー源になるのは糖質、たんぱく質、脂質ですが、中でも糖質は早く吸収される有効なエネルギー源です。疲れたときに、甘いものが食べたくなるのもそのせいです。
フルーツの糖分はほとんどが果糖、体内に吸収されてブドウ糖に変わります。
だからそのものズバリ、ぶどうは疲れたときにピッタリのフルーツです!!
特に脳のエネルギーになるのはブドウ糖だけなので、体の疲れだけでなく頭の疲れに効果的です。
もも・白桃・白鳳
ももは革全体を覆っている産毛は、水分・鮮度を保つ為のものです。この細かい産毛のおかげで薄い皮の下でジューシーな果肉が保たれています。
水をかけるとすぐに鮮度が落ちるので、洗うのは食べる直前にしましょう。
メロン
メロンはずっしりした重量感のあるものを選んでください。文字通り「温室育ち」のメロンは冷えすぎると「風邪をひく」といわれます。これは低温障害によって味が損なわれてしまうという意味で、常温で保存して熟してきたら2〜3時間冷やしてお召し上がりください。
半分に切った後、種は水で洗わないでスプーンで出してください。
追熟しますので、熟すまで冷蔵庫には入れないでください。
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